Burger ja guacamole.
Eemeli Mukkulamaki
Terve, tein vihdoinkin lehden. Koska kukaan ei ole mitään ruokajuttuja kirjoitellut ja itse pidän kokkaamisesta, niin aihepiiri tuntuu ihan hyvältä. Olen perusmallin perheen isä, joka tykkää hyvästä ruuasta. Kokkaamisen olen opetellut lähinnä itse telkkarin ruokaohjelmia seuraamalla. Anopiltakin olen jotain juttuja oppinut ja tietenkin äidiltä.
Tässä on helppo ohje meksikolaishenkisen burgerin tekemiseen. Olen tehnyt tätä jo vuosia ilman pähkinöitä. Nyt Master Chefissä kokki Markus Kauppinen teki guacamolen pähkinöillä. Se oli hyvä uusi ajatus ja oli pakko kokeilla itsekin. Mulla ei ole aavistustakaan kuinka MK guacamolensa teki, mutta itse en tehnyt sen kummempia peliliikkeitä kuin lisäsin vain pähkinät omaan reseptiini. tahnasta tulee aika tiukkaa, joten jotain nestettä siihen tarvinnee lisätä. Eilen en laittanut muuta kuin sitruunan mehun, mutta ehkä ensi kerralla lorottelen sekaan colajuomaa tai jotain muuta joka ajatuksena tuntuu sopivalta.
Pähkinäinen Guacamole:
2 Kypsää avokadoa
Kourallinen suola pähkinöitä
1 pieni sipuli
Chiliä ja valkosipulia oman maun mukaan.
Yhden sitruunan tai limen kuori raastettuna ja mehu.
Laita kaikki ainekset soseeksi parhaaksi katsomallasi tavalla.
Naudan jauhelihaa + suolaa. Tee pihvi, paista pannulla ilman rasvaa. Jos tykkäät jätä keskeltä punaiseksi.
Lado soossia ja pihvi jonkinlaisen leivän tai sämpylän väliin. Pistä sekaan salaatin lehtiä, tomaattia tai jotain mitä nyt haluat. Ruokajuomana mulla oli pullo Heinekeniä. Kokatessa ja syödessä kuuntelin Nightwishin uutta levyä.
Toivottavasti pidätte.
Eemeli
Comments
1.
Muuten hyvä, mutta miksi Nightwishiä?
Koska Yötoive on jumaltasoista musiikkia. 🙂
Nightwish on mun mieleen. Mahtipontista, teatraalista, suuria kappaleita, suuria tunteita. Nyt kun ovat vielä uuden levynkin tehneet, niin pitäähän sitä kuunnella. Liputkin on jo ostettu joensuun keikalle.
Eihän sen nyt tietenkään paras valinta ole, jos tarkoitus on vietää Meksikolaista iltaa. Mutta eipä nyt ihan heti tule mieleen Meksikolaista musiikkia, jota haluaisin kuunnella.
Heinekenkään ei taida meksikolaisuudellaan vakuuttaa. 🙂
No mutta, tämähän oli hyvää luettavaa. Voisiko anoppisi opettaa minullekin jotain kikkoja?
Kyl hää kertoo mielellää.
söin vain burgerit
Itsekin olen aika burger.
yes
oletko muuten huomannut ettei kaupan guacamolessa ole avokaadoa? suolapähkinät kuulostaa liian suolaiselta... mutta vois kokeilla.
Jep. Siksi aloinkin tehdä itse. Muistaakseni jossain purkissa oli avokadoa 2%.
Kuulostaa hyvältä setiltä, kyllähän tätä pitää kokeilla!
Meno liian hipster. Lisäksi en diggoo avokaadosta.
Vaihtelu virkistää
katsoin vain kuvat
Harmittaa, kun en saanut kuvia. Ehdin syödä ennenkuin tuli ajatus tästä artiglosista. Ehkäpä seuraavaan saan kuvat otettua.
Luin osat, löytyi kiinnostavia sanoja
Söisin, joisin ja kuuntelisin
Jaa ruokaa
Kotiburgerit on kyllä hyviä. 400g jauhelihapaketista tulee just sopivat 3 pihviä. Pitänee testata sun kuakkamolea viikonloppuna..
Eipä ole tullut laitettua guacamolea hamppariin, ehkä tän joutuu testaamaan.