Сочиво + подела хране

Day 2,626, 21:13 • Published in Serbia Serbia • by Mala iva

Као што сте већ навикли за почетак подела! 🙂
Свако ко остави број гласа у коментару и има српско држављанство добиће по 800 хелта. Нема потребе за донацијама.
Сочиво
Сочиво је после пасуља и грашка најважније беланчевинасто поврће. Његова љуска је одличан извор целулозе и биљних влакана лигнина, а унутрашњост зрна богата је угљеним хидратима скробом, шећером, хемицелулозом, пектином и гумом. Више од 28% калорија долази из беланчевина које су као и остале беланчевине из намирница биљног порекла непотпуне јер су сиромашне аминокисселинама цистеином и метионином. Сочиво садржи 24% беланчевина, нешто мало масти 1,8% холестерол нема. Добар је извор витамина Б групе, нарочито витамина Б6, ниацина. Од минералних материја највише је гвожђа, магнезијума и цинка и нешто мало калцијума, фосфора и калијума.

У 100 грама сочива има:


Куповати сочиво које има глатка зрна, уједначене крупноће, једноличне боје. Избегавати сочиво које се продаје непаковано. Овакво сочиво је изложено дејству ваздуха и светлости који му погоршава квалитет. Сочиво треба комбиновати са поврћем, житом, зранастим намирницама, месом и воћем. Комбинација са житарицама са вело мало масти веома је корисна. У комбинацији са месом и јајима или са намирницама богатим витамином Ц парадајз, паприка боље се апсорбује гвожђе из сочива.
Лековита својства сочива
Снижава ниво холестерола у крви, помже варење хране и одржавање уредне столице, важан је извор угљених хидрата за дијабетичаре. Сочиво и пасуљ се веома споро варе, изазивајући поступно повећање нивоа шећерау крви. Стога је организму потребно мање инсулина да регулише шећер у крви после конзумирања јела са сочивом и пасуљем, него после јела са кромпиром и хлебом који се брже варе и подижу ниво шећера у крви. Супа од сочива поспешује уредност столице.


Чорба са бундевом и сочивом


Састојци за четри особе
1кг бундеве
100г сочива
1 главица црног лука
1 литар супе од поврћа
1 љута папричица
7 кашика павлаке
2 кашике јабуковог сирћета
2 кашике уља
Тимијан
Со


Припрема
На умереном загрејаном уљу пропржити ситно исецкан црни лук,опрано сочиво и тимијан.Налити супом поклопити,па кувати на лаганој ватри око четрдесет минута.Око петнаест минута по стављању да се кува додати очишчену и на коцке исечену бундеву.Током кувања додати исецкану љуту папричицу.Павлаку умешати пет минута пре краја кувања.Чорбу пре служења посолити и закиселити јабуковим сирћетом.


За крај баците шаут да види што више људи.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ♡ஜ۩۞۩ஜ♡ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Сочиво + подела хране
http://www.erepublik.com/en/article/-1344-2492177/1/20
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ♡ஜ۩۞۩ஜ♡ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬